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Localización Carrer de la Pau, 7, 46003 Valencia
Local Accesible Local Accesible
Platos fríos
¿Empezamos?
Ensaladilla rusa con bonito escabechado y bastones de pan cristal. 7€
Ensalada cesar (Pechuga pollo, bacon, picatostes, cogollo de lechuga y nuestra salsa cesar). 13€
Ensalada de burrata, cecina y fruta de temporada. 13€
Ceviche de corvina con verduras de temporada. 16€
Brioche de sardina ahumada y mantequilla montada de algas. 3,9€
Pan hojaldrado con tomate y allioli. 4€
Pan de calabaza con titaina y atún curado 4,5€
Tabla de jamón D.O. Trévelez con coca de aceite. 12€
Tabla de embutidos ibéricos con coca de aceite. 14,5€
Tabla de quesos nacionales, Servilleta (cabra), Manchego curado (oveja), Estany mixtos (cabra y vaca), Payoyo (Cabra), con membrillo y con coca de aceite. 17€
Cocina de mercado basada en los productos   de temporada, naturales y locales , dejando de lado los alimentos procesados y producidos en serie.

En nuestra cocina trabajamos con proveedores de confianza y combinamos un buen producto con una correcta elabaración.
Platos fríos
Platos Calientes
De la tierra y del mar....
Croqueta de setas. 2,9€ud
Patatas bravas con mayonesa de kimchi y cebolla crujiente. 7€
Coca de verduras escalibadas. 8€
Plato de verduras de temporada asadas. 7€
Berenjena asada con bearnesa, alcaparras y tomate seco. 9€
Alcachofas a la plancha con chips de jamón y aceite de aceituna negra. 16€
Zamburriña a la plancha con salsa de mango y chile. 4,5€ ud
Pan de tinta de calamar con calamares fritos y mayonesa de lima. 7€
Calamar de playa a la plancha con hinojo y espuma de naranja. 16€
Pescado del día ( preguntar al camarero ). 20€
Croqueta de jamón con punto de membrillo. 2,9€ ud
Huevo poché con migas, habitas baby y crema de patata. 8€
"Hot dog" de blanquet. 4,5€
Orejas de cochinillo crujientes con chimichurri. 8,5€
Canelón de pollo a l'ast. 12€
Carne del dia ( Preguntar al camarero ) 17
Lomo alto de vaca a la brasa con patatas mini glaseadas con hierbas y mantequilla noisette. 24€
Pregunta al personal por nuestros platos fuera de carta.
Platos Calientes
Postres
y para finalizar...
Chocoblas el original - chocolate en diferentes texturas con aceite de oliva y sal. 8€
Crema de queso y pistacho con frutos rojos y helado de baileys. 8€
Hojaldre de manzana con helado de vainilla (10 min de cocción). 8€
Pregunta a nuestro personal por los postres del día.
Postres