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Birlibirloque es un gastrobar acogedor con personalidad propia que ofrece una propuesta gastronómica tradicional con toques creativos en un ambiente dinámico y cosmopolita.
Por arte de magia, su cocina de mercado con recetas originales envolverá tu paladar con sus deliciosas tapas y sus platos cotidianos que encierran sorpresas.
El local se asienta en la planta baja de un edificio Modernista del siglo XIX, en pleno centro de Valencia entre la Plaza de la Reina, el Palacio Marqués de dos aguas y la Plaza del Ayuntamiento.
Está decorado con ilustraciones originales diseñadas por Calpurnio, y cuenta con cuatro espacios diferentes para deleite de sus visitantes: una barra larga, un comedor, una terraza abierta todo el año y un sótano secreto que dispone de una sala privada.
Es ideal para desayunar, almorzar, tomar el aperitivo, comer, merendar, cenar o ir de copas.
PERMANECEREMOS CERRADOS DESDE EL MARTES 30 JUNIO HASTA MARTES 1 SEPTIEMBRE
Menú del día 22€ por persona. 27/06/2020
2 Entrantes (se sirven los dos):
Ajoarriero con caviar de pimiento asado y polvo de aceituna negra.
Meloso de ternera con berenjena a la brasa y mojo de verduras al horno.
Plato principal a elegir:
Arroz meloso de abanico de puro de bellota con rossinyols y brócoli. (Mínimo 2 personas)
Corvina de playa a la plancha, hinojo y emulsión de cítricos.
Postre:
Crumble de chocolate blanco al romero, crema de coco ahumado y sorbete de fruta pasión.
Pan de masa madre de horno San Pablo íncluido.
*En caso de alergia o intolerancia comuníqueselo a nuestro personal.
